Gesunde Nachbarschaften

Internationale Frauenkochgruppe, Neuenkirchen

Gesund gemeinsam kochen mit Hülsenfrüchten

InitiatorInnen

Im Quartier Neunkirchen Stadtmitte und Unterstadt leben rund 10.000 Menschen, davon hat etwa die Hälfte eine Migrationsgeschichte oder eine fremde Muttersprache. Kochen ist eine Sprache, die verbindet.
So haben sich innerhalb der Bürgerinitiative Neunkirchen 30 Nachbarinnen internationaler Herkunft zusammengefunden, um sich einmal im Monat zum Zubereiten ihrer Lieblingsgerichte zu treffen.

Projektbeschreibung

Über den monatlichen Kochtreff hinaus bieten die Organisatorinnen Workshops an, um auch außerhalb des Kochtreffs Anwohnende für gesundes und nachhaltiges Essen zu begeistern. Den ersten Workshop nach der Corona-Pause führten sie im November 2022 durch. 25 Frauen und ein Mann sind dem Aufruf gefolgt. Sie lernten in Theorie und Praxis, wie man mit wenig Geld gesunde, fleischlose und schmackhafte Mahlzeiten auf den Tisch zaubern und dadurch seine Gesundheit fördern kann.

Aktueller Stand

Die fürs Allgemeinwohl engagierten Kochexpertinnen bereiten einen weiteren, zweiteiligen Workshop zum Thema: „Gesunde Ernährung mit Hülsenfrüchten“ vor. Alles, was die Initiative für ihre Workshops benötigt, bringen die Frauen selbst ein oder versuchen, dafür Spenden zu erhalten.

Langfristiges Ziel

„Wir möchten die Menschen in die Lage versetzen, gesund zu kochen. Auch wer wenig Geld hat, kann sich ausgewogen und schmackhaft ernähren. Wir wollen auch dafür sensibilisieren, welchen Einfluss die Ernährung auf die Gesundheit hat. Gerade Familien und Ältere sollten darüber informiert werden“, beschreibt Ulrike Pfeifer-Scholz das Anliegen ihrer Projektgruppe.