HipHop & Health, Kulturpalast Hamburg, HH-Billstedt

Gesunde Ernährung und Jugendkultur – das geht!

Projektbeschreibung

Wie kann man Kinder und Jugendliche für gesunde Ernährung begeistern? Am besten dort, wo sie ihren Alltag leben, in der Schule, beim Sport oder im Quartierstreff. Genau dort organisieren die Initiator:innen von „HipHop & Health“ mit ihrem Projekt „Move, Eat & Stay Fit! – Ernährung trifft Jugendkultur“ seit 2025 Mitmach-Workshops zu gesunder Ernährung. Besonders in sozioökonomisch benachteiligten Quartieren schaffen die Macher:innen vom „Kulturpalast“ ein wirksames, kostenfreies Angebot für mehr Gesundheitswissen, gesunde Ernährung und Sport. Die Kids kochen gemeinsam unter fachlicher Leitung, bringen eigene Ideen und Themen ein und übernehmen eigenständig Aufgaben für das Gelingen des Projekts.

Aktueller Stand

Die Aktiven von „HipHop & Health“ kooperieren für ihr Ernährungsprojekt mit Schulen und Jugendtreffs verschiedener Quartiere im Hamburger Osten. Einige der Angebote organisieren sie auch in der hauseigenen Küche in Billstedt. Bei „Rezepte aus aller Welt“ kochen die Teilnehmenden gemeinsam Gerichte aus unterschiedlichen Ländern. Beim „Meal-Prepping“ planen sie Mahlzeiten für Schule, Training und Alltag und bereiten sie vor. Dieser konkrete Kurs richtet sich auch an Eltern. Zudem entwickeln die Initiator:innen ein gesundes Ernährungsprogramm für Sportler:innen, zur Förderung der Trainingserfolge und des Gesundheitsbewußtseins. Ihre Angebote finden wöchentlich oder monatlich statt. Die Aktiven finanzieren ihre Projekte durch verschiedene Förderer und Eigenmittel. Rund 135 freiwillig Engagierte tragen die Angebote maßgeblich mit.

Langfristiges Ziel

Bald bringt eine mobile Fahrradküche das Angebot der Aktiven direkt zu den Wirkungsstätten. Außerdem entwickeln die Initiator:innen ein Tandem-Modell aus Ernährung und Bewegung für Einrichtungen der Kinder- und Jugendarbeit. Den Workshop gestalten eine Fachkraft für Ernährung und einer Tanzfachkraft gemeinsam. „Ergänzend zu unseren Ernährungsangeboten wollen wir auch dieses Projekt an verschiedenen Hamburger Standorten einsetzen“, sagt Theresa Peters vom Kulturpalast.